typering klassieke Zuid-Afrikaanse Chenin Blanc pur sang
kleur licht geel
neus aroma’s van geurig tropisch fruit en rijpe perzik
smaak ‘crispy’ pallet met peer, gele appels en een uitgebalanceerd zuurtje
spijzen lichte hors-d'oeuvres als avocado met crab of bij artisjokken
De Chenin Blanc druif laat zich vooral in Zuid-Afrika – daar beter bekend als Steen - van zijn beste kant zien. Dat blijkt o.a. bij deze Family Boutique Estate Rainbow’s
End uit het wereldberoemde Stellenbosch wijndistrict. Waar in het algemeen Chenin Blanc wijnen snel bij het tweede echelon worden geschaald, mag dat zeker niet
van de wijnen uit dit wijnbezeten land gezegd worden.
De terroir leent zich blijkbaar meer dan goed voor deze druif. De strogele, gulzig tranende, Cool Climate Rainbow’s End uit Banghoek – 100% Chenin Blanc – levert
in ieder geval prachtige tonen van citrus zeste, tropisch fruit en perenbloesem. Het vervult je neus en mond met zo veel sjieke frisheid dat het nog lang blijft ‘nagalmen’.
Gecontroleerd schenken bij 8 - 10 graden, echt niet warmer. Geniet!