Domaines Bunan Mas de la Rouviere 2023 Rosé - BIO

typering            klassieke, licht roze, Bandol rosé wijn(!). Goede structuur en full-bodied.

kleur                 helder en zalmkleurig

neus                 fijne neus met rijp rood fruit, exotisch fruit en grapefruit.

smaak              een mondvullende rosé met goede frisheid, aangename fruitigheid en gebalanceerde zuren.

spijzen             heerlijk bij spicy gerechten, gerookte zalm, geitenkaas, kreeftensoep of zelfs lamscurry. 

serveren          gecontroleerd schenken bij 8-10 graden, echt niet warmer. Geniet!

Prachtige zalmroze rosé met een delicate maar ook fruitige neus, met een hang naar exotisch fruit. We verdenken vooral de Mourvedre er van zijn invloed op het eindresultaat uit te oefenen. Wonderschoon.

De wijngaarden van Domaines Bunan worden geheel volgens de franse regels van Agriculture Biologique benaderd. Dus met veel persoonlijke aandacht en respect voor de natuur en de beinvloeding daarvan. Het samenspel, de chemie, tussen de terroir, de wijnstokken en het Bunan team moet wel bijzonder zijn gegeven het resultaat.

De stokken van deze wereldtopper kijken vanaf hun weelderige terrassen uit op de middellandse zee, vanaf een punt zo’n vier km ten noorden van het Mediterrane stadje Bandol. Bunan’s wijnen vallen ook onder deze appelatie (AOC). De druiven welke voor deze zalmrose rose worden verbouwd zijn de Grenache, de Cinsault en het lokale paradepaardje Mourvedre; geen alledaagse combinatie. Dat vind je, zoals eerder aangegeven, weer terug in de wijn met zijn tinten van exotisch en rood fruit. Een wijn die rustig even mag liggen en ergens tussen zijn tweede en vijfde jaar op z’n best is.  

Het alom gerespecteerde magazine Winespectator was er lyrisch over; de wijnen van Domaines Bunan! In hun 2014 lijst - OK, dat is al weer een tijdje terug - van top roses uit de Provence stond Bunan zowel op de eerste als de derde plaats met respectievelijk 91 en 90 punten. Dus deze 2014 Mas de la Rouviere is een unieke gelegenheid om die kwaliteit terug te proeven. Het is in ieder geval overduidelijk dat het relatief kleine team van Bunan, derde generatie, een geweldig resultaat weet neer te zetten. Overtuigd van hun eindeloos streven naar kwaliteit hebben ze niet alleen zichzelf maar nu ook de gehele wijnwereld overtuigd. Bijzonder!