Het Domaine is gelegen in de driehoek Béziers, Pézénas en Bédarieux. De wijngaarden liggen op verschillende bodemtypes en daardoor worden er veel verschillende druivensoorten verbouwd. De witte wijnen worden gemaakt van Sauvignon Blanc, Vermentino, Muscat en Chardonnay; de rode wijnen worden gemaakt van typisch Zuid-Franse druivensoorten zoals Carignan, Grenache en Cinsault, maar ook van Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Merlot. Gelegen in Puisalicon, een klein middeleeuws dorp in het hart van de Languedoc, Zuid-Frankrijk, op gelijke afstand van de drie steden Beziers, Pézénas en Bédarieux, cultiveert het Domaine BASSAC het familiedomein zoals het al generaties lang met dezelfde passie doet.
De Bassac-wijngaarden beslaan zo'n 80 hectare, bestaande uit een grote verscheidenheid aan grondsoorten rond Puisalicon en het naburige dorp Thézan-les-Béziers. De gevarieerde en originele mix van wijnstokken bij Bassac houdt rekening met de specifieke aard van de individuele terroirs - resulterend uit een combinatie van klimaat, bodem en geografische situatie. Vanwege de toewijding om authentieke wijnen te produceren die hun terroir weerspiegelen en omdat ze werken met respect voor de natuur en voor de subtiele balans die alleen de wijnstok in staat stelt om in geheime harmonie met zijn grond te groeien, hebben ze er voor gekozen om de wijngaarden biologisch te cultiveren. Onkruid wordt handmatig uit de wijngaard verwijdert, schadelijke insecten en plantziekten worden met ecologische middelen bestreden en de bodem wordt gevoed met compost en preparaten.
De kelders, gelegen in het hart van Puisalicon zelf, zijn gehuisvest in een traditioneel gebouw dat van generatie op generatie is vergroot en nog steeds wordt aangepast. Het hele jaar door worden de wijnen met de grootste zorg behandeld. Gemengd, geprepareerd en opgehelderd, worden ze met eigen apparatuur op het landgoed gebotteld. Als de wijnen van Domaine Bassac volledig die speciale balans bereiken die de ware uitdrukking is van het terroir, de wijnstokken en van de betrokken mannen en vrouwen, dan is dat wanneer we blij zijn - blij dat je onze wijnen proeft, blij je te hebben deel onze passie.