typering een krachtige, smaakvolle, maar bovenal fluweelzachte, met zo veel zorg gemaakte, rode wijn
kleur full ruby rode kleur
neus een weldaad aan geuren van alle rode en zwarte bessen die je kan bedenken
smaak direct vol aanwezig in de mond, warm en in balans met veel body en afdronk. De wijn bevangt je.
spijzen geroosterd en/of gebraisseerd hoog gekwalificeerd rood vlees. Wij zelf dronken deze weldoener bij een verse pasta met jonge olijfolie en wintertruffel
serveren gecontroleerd schenken bij 17 - 18c graden, echt niet warmer. Geniet!
drinkvenster < 2028
note: op de site staat bij de regulaire rode wijnen van 0,75ltr flesinhoud de 2013 versie van deze wijn. Die jaargang en status zorgt voor een latere op dronk tijdstip.
Een magnum is een fles met een inhoud van twee maal een gewone wijnfles. Bij standaardwijnflessen van 75 centiliter geeft dat dus een magnum met een inhoud van 1,5 liter. De fles wordt niet enkel gebruikt voor wijn, ook bier en cider wordt er al eens in gebotteld. Flessen van dit formaat worden vooral op prijs gesteld op feestelijke gelegenheden, waar het openen van een grote fles meer cachet geeft, of als geschenk. Het grotere volume heeft een positief effect op de smaakevolutie van bier met een nagisting op fles: de smaak wordt er zachter en ronder van. Ook bij wijn is de rijping in een grote fles bijzonder harmonieus. De magnum wordt geregeld gebruikt bij het bottelen van Champagne. Tot 1979 was in de Verenigde Staten de inhoud van een gewone wijnfles een vijfde van een gallon (0,757 liter), een magnum bevatte tweeënhalve fles, dus een halve gallon (1,89 liter).