Conte Contini Bonacossi 2013 Villa di Capezzana, Carmignano D.O.C.G. BIO - in houten kistje

typering                                 een krachtige, smaakvolle, maar bovenal fluweelzachte, met zo veel zorg gemaakte, Sangiovese

kleur                                      full ruby rode kleur

neus                                      een weldaad aan geuren van alle rode en zwarte bessen die je kan bedenken

smaak                                   direct vol aanwezig in de mond, warm en in balans met veel body en afdronk. De wijn bevangt je.

spijzen                                  geroosterd en/of gebraisseerd hoog gekwalificeerd rood vlees. Wij zelf dronken deze weldoener bij een verse pasta met jonge olijfolie en wintertruffel

serveren                               gecontroleerd schenken bij 17 - 18c graden, echt niet warmer. Geniet!

drinkvenster                         < 2030

Een bezoek aan het prachtig gelegen domein van de familie Contini Bonacossi is heel makkelijk te combineren met een bezoek aan het historisch rijke Florence.

Als je eenmaal de (toeristische) gekte van Florence achter je kan laten begin je aan de volgende gekte - geheel in Italiaanse stijl - de reis naar het wijndomein zelf. Links af, rechts af, rondje draaien, stukje snelweg, file, tolweg, slecht wegdek.....gek is nog niet gek genoeg. Maar uiteindelijk kom je bij de verweerde pilaar bij de ingang van het domein. Het is nog slechts 'kronkeldekronkel' tussen de bomen door naar boven rijden om bij het hoofdgebouw aan te komen. Alles ademt wijn. Je voelt je meteen thuis. Eenmaal op het buitenterras naast het proeflokaal krijg je een eerste impressie hoe groot het bezit van de familie is, zowel de olijfgaarden als de wijngaarden. Welke richting je ook uit kijkt, het is van de familie Contini Bonacossi....en aan de horizon de schittering van het dak van de Duomo van Florence.

Carmignano is de kleinste Toscaanse D.O.C.G., d.d. 1988, én één van de eerste vier appellaties ter wereld in 1716 door de groothertog van Toscane geïntroduceerd. Voor deze benaming - Carmingano -  moeten deze wijnen zich ten minste vermengen met 65% Sangiovese en 10-20% Cabernet Sauvignon. Deze laatste druif werd al in de 14e eeuw naar dit gebied gebracht door Caterina de ’Medici.

Het vlaggenschip van Tenuta di Capezzana is deze Villa di Capezzana, een klassieke, kruidige, Toscaanse Carmignano van 80% Sangiovese en 20% Cabemet, die ruim een jaar houtrijping (eikenhout) en van nog eens een jaar flesrijping heeft kunnen genieten. Sinds 2006 legt de familie elk jaar 3000 flessen Villa Di Capezzana, welke pas losgelaten worden op de markt 10 jaar na de oogst, om te laten zien aan hun klanten de levensduur van Carmignano. Ze zijn deze praktijk in 2016 begonnen met de 2006 vintage toen ze 300 jaar Carmignano D.O.C. vierden en zijn dat vervolgens ook blijven doen. Heel bijzonder, toch?

Tenuta di Capezzana is trots om biologisch gecertificeerd te zijn en het karakter van het land van herkomst te vertegenwoordigen met behulp van natuurlijk territorium gisten, waardoor er geen startgisten nodig zijn tijdens het fermentatieproces.

Het landgoed Capezzana bestaat, volgens een bewaard door Rome bevestigd pachtcontract, al sinds de negende eeuw. 

de overlevering wil dat het al voor het begin van onze jaartelling is gesticht door een veteraan van een der Romeinse legioenen. De door de Medici (!) In de zestiende eeuw gebouwde villa dient vandaag de dag als residentie van de omvangrijke familie Contini Bonacossi. Zij verworven in de jaren twintig van de vorige eeuw Capezzana. De afgelopen halve eeuw was Conte Ugo Contini Bonacossi, een beminnelijke patriarch, gezicht en smaakmaker van Capezzana. De graaf overleed in 2012, maar drie van zijn kinderen en enige kleinkinderen zijn actief betrokken bij het wijngoed met zijn meer dan 100 ha wijngaarden en talrijke percelen voor andere producten, waaronder 18.000 sublieme olijfolie.

Carmignano, een van de kleinste D.O.C.G.-regio's van Toscane dus, staat bekend om zijn unieke voorschriften die de toevoeging van Cabernet aan Sangiovese wettelijk voorschrijven. De rode wijn van Carmignano valt officieel onder de D.O.C.G. Chianti Montalbano, maar die naam wordt weinig gebruikt, omdat Carmignano ook een afzonderlijke D.O.C.G. is (uiteraard in Rome bevochten door Conte Ugo). Opvallend aan de regels voor Carmignano is de niet alleen toegelaten, maar zelfs voorgeschreven toevoeging van Cabemet aan de Sangiovese.

Dit benadrukt het respect van de familie voor het land en de tradities die door de eeuwen heen zijn doorgegeven.