Chateau de Tracy 2018 Pouilly Fumé

typering                                 de wijnen van deze gerenommeerde bezitting behoren tot de beste van deze wijnstreek.

kleur                                      kraakhelder en varierend tussen héél licht geel en zacht groen

neus                                      de Sauvignon Blanc druif - citrusvruchten! - geeft hier een verfijnd, stuivend bouquet. Zeer intens. In het begin domineren frisse tonen van zwarte bessen, buxus, pepermunt

                                              en dragon. De neus evolueert vervolgens naar fruitigere tonen van citroen, gevolgd door exotisch fruit zoals mango en passievrucht. Aroma's van kiwi's worden ook onthuld

                                              op een minerale en pittige achtergrond (koriander en groene peper)

smaak                                   een verrassend krachtige, gestructureerde smaak van inspirerende zuren

spijzen                                   waar de spijzen de wijn verrijken, zoals voor een perfect aperitief. Hij begeleidt echter ook zeer goed voorgerechten met vis (coquilles!)

serveren                                gecontroleerd schenken bij 8 - 10c graden, echt niet warmer. Geniet!

drinkvenster                           2020-2024

De vintage uit 2018 is zonder twijfel een ongebruikelijke vintage, gekenmerkt door een sterk contrast tussen een late en koele winter en de droogste zomer sinds 1945. Dit jaartal vertoont hoge natuurlijke suikerniveaus en een grote aromatische rijkdom, die doet denken aan de oogstjaren 2009 en 2015. De Sauvignon is op zijn best, overheerlijk en met een buitengewoon aromatisch karakter.

Het is 'kruip door, sluip door' om via het nabijliggende dorpje en de bosweggetjes bij het hoofdgebouw te komen. Serene rust s'morgens vroeg rond 10.00u, zowel buiten als binnen. Heerlijke tasting kunnen doen (zie video). Als je wijnvelden wil zien moet je verderop gaan kijken, want rondom het gebouw staan alléén maar bomen, géén wijnstokken.

Dit wijngebied ligt in het departement Nièvre op de rechteroever van de Loire. De wijngaarden van Chateau de Tracy liggen op de hellingen van het buurtschap Les Loges, waarlangs de Loire stroomt. De bodem is hier kalksteen houdend, deels gemengd met vuursteen (silex). De naam Pouilly Fumé dankt de wijn aan het feit dat, tegen de tijd dat de Sauvignon-druiven rijp zijn, er zich een rookachtige (la Fumée) waas rond de druiven vormt.

De wijngaard wordt milieubewust bewerkt, waardoor onkruid welig tiert en pas later wordt omgeploegd, waardoor minder insecten in de wijngaarden komen. Temperatuurgecontroleerde gisting op roestvrij staal.

De Loire-vallei staat bekend om zijn rijkdom aan schitterende kastelen, die de Franse koningen hier in “de tuin van Frankrijk” aanlegden. Het oudste en meest respectabele, waarvan de geschiedenis teruggaat tot 1396, is het Château de Tracy. In een oude akte, die al zes eeuwen in de archieven van de adellijke familie d’Estutt d’Assay op het Château de Tracy is bewaard, kan men lezen dat in 1396 de adellijke dame van het Château de Tracy een wijngaard kocht voor 200 gouden écus, 22 stuivers en 6 in Tours geslagen duiten. In deze wijngaard zijn sinds die tijd door de bewoners van Château de Tracy ononderbroken druiven geteeld. Een wijndomein met een oudere familietraditie is mij in heel Frankrijk niet bekend. Ooit besloegen de landerijen 3.000 hectaren. Nu zijn er nog 150 hectaren over waarvan er 25 met de Sauvignon zijn beplant. De wijnen van het Château de Tracy behoren al sinds eeuwen tot de meest gereputeerde en meest vooraanstaande gewassen van deze appellation.