0
Artikel(en)

Santa Inés Selection Chardonnay 2017

Cool climate Chardonnay: warm overdag (oceaan) en koud s'nachts (Andes gebergte)! Geeft een speciaal karakter aan de wijn.
75cl, 13,5% alc vol.
Casablanca Valley
Colchagua Province
100% Chardonnay
Jaartal
2017
Award(s)
€ 51,90 
incl. BTW
per fles
€ 8,65 

Horizontale tabbladen

Geur, kleur en spijzen

typering                                 Stevige, iets ziltige, cool climate Chardonnay

kleur                                      een bleke gele kleur

neus                                      met subtiele zachte aroma’s, met een vleugje citrusvruchten, grapefruit en noten.

smaak                                    in de mond is deze wijn op en top fris, evenwichtig met een tussentijdse genot in het gehemelte, licht fris en ziltig aan het eind.

spijzen                                    heerlijk in combinatie met romige visgerechten en salades

serveren                                 gecontroleerd schenken bij 15 - 17c graden, echt niet warmer. Geniet!

De meeste Chileense wijngaarden lopen als een slinger door het midden van het land. Ze liggen tussen de reusachtige Andes en de kustgebergten. Het klimaat is er koeler en meer vruchtbaar dan in Argentinië. De Humboldtstroom vanuit de Stille Oceaan heeft een verkoelend effect. De wijnbouw in Chili is gestart door Spaanse Kolonisten. Toch ziet men een Franse invloed. De wijn wordt vooral van typische Franse druivenrassen gemaakt. De druivenstokken zijn hier nog authentiek en staan niet, zoals in bijna alle andere wijngebieden, op Amerikaanse onderstammen.

De belangrijkste wijnbouw gebieden in Chili zijn (van noord naar zuid) Aconcagua Vallei, Casablanca, Maipo Vallei, Rapel vallei, Curico, Maule, Itata en Bio-bio. Een belangrijk gebied is de Colchagua vallei (Libertador O'Higgins). De bekendste wijngaarden uit deze streek zijn: Casa LaPostolle, Viu Manent, Montgrass, Bisquertt, Casa Silva, Laura Hartwig. De belangrijkste druivenrassen, samen meer dan zestig procent van de oogst, zijn Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Sémillon en Sauvignon Blanc. Daarnaast heeft Chili ook een eigen specialiteit: de Carménere, vergelijkbaar met een stevige Merlot. Chileense wijnen worden gekenmerkt door een volle en sappige smaak.

De wijngaard

Het 'Selection' bereik is het resultaat van zorgvuldig geselecteerde pakketten. Witte wijnen komen uit het kustklimaat, terwijl rode wijnen hun oorsprong vinden in de prestigieuze Maipo-vallei, behalve de Syrah, wiens wijngaard zich in de Andes-berg bevindt. Deze wijnen hebben een grote intensiteit en precisie.

De maker

Een nieuwe Chileense Chardonnay toegevoegd aan de wineshop.nl portefeuille: Santa Inés. Deze wijnen worden gemaakt door het bekende wijnhuis De Martino. Dit wijnhuis is opgericht door de Italiaan Pietro De Martino. Wat ooit begon als het ‘eigen’ wijnhuis – De Martino was immers het eerste project – van een Italiaanse emigrant is nu uitgegroeid tot een winery met wijngaarden in o.a. Maipo en Casablanca. Zo kunnen ze terroir specifiek werken. De Santa Ines wijnen zijn allemaal toegankelijk, elegant, geconcentreerd en expressief dan wel aromatisch. Wijnmaker Marcelo Retamal werd in het verleden tweemaal bekroond met de titel Winemaker of the year. Marcelo is gedreven, gepassioneerd en ingespeeld op de verschillende terroirs. En zo krijg je karakteristieke wijnen.