typering 'l'inconnue'......., harmonieuze weldoener uit het wijnwalhalla Margaux, Médoc
kleur donkerrode glanzende presentatie
neus lichte toasty geur van eik, floraal (viooltjes), met verder impressies van pure chocolade en vooral cassis.
smaak peperig in de mond, mooi samengeknoopt met kloeke tannines, waarna de turbo van cassis en frambozen aanslaat. Florale finale.
heel fraaie Vanilleus in de 'smaakstaart', zonder dat de eik echter het fruit overwoekert.
spijzen waar de spijzen de wijnen verrijken, zoals kazen, licht gegrillde meats
serveren gecontroleerd schenken bij 17 - 19c graden, echt niet warmer. Geniet!
drinkvenster 2019-2024
het Chateau in cijfers
wijngebied 37 hectare
productie 100.000 flessen
bodem diep grind uit de Kwartaire periode
druivensoorten 60% Cabernet Sauvignon
37% Merlot
3% Petit Verdot
vat veroudering 14 maanden
nieuwe vaten 40%
tweede wijn Initial de Desmirail
Een magnum is een fles met een inhoud van twee maal een gewone wijnfles. Bij standaardwijnflessen van 75 centiliter geeft dat dus een magnum met een inhoud van 1,5 liter. De fles wordt niet enkel gebruikt voor wijn, ook bier en cider wordt er al eens in gebotteld. Flessen van dit formaat worden vooral op prijs gesteld op feestelijke gelegenheden, waar het openen van een grote fles meer cachet geeft, of als geschenk. Het grotere volume heeft een positief effect op de smaakevolutie van bier met een nagisting op fles: de smaak wordt er zachter en ronder van. Ook bij wijn is de rijping in een grote fles bijzonder harmonieus. De magnum wordt geregeld gebruikt bij het bottelen van Champagne. Tot 1979 was in de Verenigde Staten de inhoud van een gewone wijnfles een vijfde van een gallon (0,757 liter), een magnum bevatte tweeënhalve fles, dus een halve gallon (1,89 liter).